Consultoría, Gastronómica.

Panamá/Panama

Estandarización de Recetas y Sub-Recetas.
Elaboración de Recetarios para lograr estandarizar sabores y mejorar costos.
Elaboración de planogramas por estación, para de manera visual lograr estándar en el servicio de los platos.
Creación y distribución de espacios (cocinas ocultas) área de producción y almacenaje.
Elaboración de menú. y desarrollo de concepto.

Nombre

RODOLFO