Cocinero Profesional

San José/Costa Rica

19 Años de experiencia como Cocinero Profesional Internacional. Experiencia en Elaboración de recetas correspondientes al Área Fría y Caliente. Experiencia en Mesas Buffet de Desayunos, Almuerzos y Cenas. Experiencia en Elaboración Masiva de Alimentos en Comedores Institucionales (Para más de 700 personas). Experiencia en Hoteles y Restaurantes así como Servicios Privados. Manipulador de alimentos. Servicio al Cliente. Técnico Básico en Nutrición y Dietética. Inglés Intermedio y Francés Básico. Experiencia como Profesor de Cocina Internacional. Experiencia en Ingeniería de Menús. Experiencia en Inventarios y Mermas. Experiencia en Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP). Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Disponibilidad Inmediata y para laborar en Horarios Rotativos y días festivos.

Nombre

Dennis